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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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五花肉中上层

、

菠萝

、

番茄沙司

、

红黄青椒

、

柠檬汁

、

五香粉

、

白糖

、

盐

、

蛋清

、

米醋

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉洗净切块，瘦肉为主，稍带肥的。滴柠檬汁去腥。总料酒，盐，生抽煨20分钟。最后用蛋清覆盖。
步骤2/7 点击查看大图
菠萝切丁
步骤3/7 点击查看大图
红黄青椒切段儿，肉裹马铃薯粉。
步骤4/7 点击查看大图
番茄沙司，盐，生抽，白糖，米醋调汁。
步骤5/7 点击查看大图
马铃薯粉水少许
步骤6/7 点击查看大图
肉块裹马铃薯粉过油炸两次捞出；热锅放调汁大火到起大泡，放入红黄青椒，菠萝，待汁变粘稠放入炸好的肉，加马铃薯粉水，翻炒几次出锅。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-23

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