拿糕的做法

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拿糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜半棵

、

胡萝卜一根

、

玉米面两大勺

、

小米面四大勺

、

香葱适量

、

盐适量

、

蒜一颗

、

酱油适量

、

醋适量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/6
将白菜切丝，胡萝卜刨丝，香葱切段。玉米面和小米面按照1:2的比例混合均匀。
步骤2/6
起油锅，葱白下锅炒香后放入白菜丝、萝卜丝和葱叶，大火翻炒至白菜叶变蔫转中火，放适量盐，继续翻炒至菜有八分熟后加入热水，水要没过菜。
步骤3/6
在水沸腾的地方均匀撒上玉米面和小米面混合成的面，慢慢撒满全锅。面撒完了之后，转小火，加盖焖十分钟。
步骤4/6
在焖面的时候需要调制蘸汁，将蒜拍成粒放入小碗中，加入两勺醋，静置半分钟后加入一勺酱油、淋几滴香油，可依个人口味选择加入辣椒。
步骤5/6
焖十分钟后，用力翻炒，至面与菜糅合。翻炒得久一点口感会更劲道。
最后一步
出锅，蘸着汁儿吃~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

吃点粗粮有益健康，其中搭配了蔬菜也不会导致太过单调~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-21

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