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鲜虾小馄饨的做法

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鲜虾小馄饨

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囡囡的营养早餐~

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30-45分钟 | 切墩(初级)

活虾 200g

、

馄饨皮 30张

、

葱适量

、

盐 2g

、

料酒适量

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾冲洗一下后剥出虾仁，加料酒、姜片腌5-10分钟，趁机把葱洗净，葱白切成末，余下切成葱花
步骤2/4 点击查看大图
腌好的虾仁取出姜片跺成虾泥，稍跺几下后改用刀背跺，不要跺太细了，不然吃起来没有虾仁的感觉了，加葱白末，撒入盐，同一方向搅打上劲，馅就好了
步骤3/4 点击查看大图
按个喜好包拢即可，对角捏，一把捏都成
最后一步点击查看大图
水煮开后放入包好的馄饨，煮至全都浮起稍煮一会即可，撒葱花起锅，开吃！

小贴士

煮好后也可以加猪油和酱油汤，味道也不错，随个人喜欢哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-21

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