豆角焖面
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步骤1/7
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豆角洗净控干水分，掰成寸段。五花肉用葱姜末、料酒、生抽腌15分钟备用。
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步骤2/7
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锅中水烧开，把切面放在蒸帘上蒸10-15分钟后用筷子扒拉散开，晾凉。
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步骤3/7
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锅内倒油，油热放大料，葱姜蒜末爆香。煸炒腌好的五花肉至变色。
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步骤4/7
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加入豆角不断翻炒断生，大约10分钟。
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步骤5/7
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加水稍微没过豆角，放生抽、醋、糖、盐、老抽，蚝油。
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步骤6/7
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大火煮开后，放入切面翻炒，中小火焖至汤干，大约10-15分钟，撒剩余的蒜末，即可出锅。
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最后一步
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盛出 开动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-23
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