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炸薯条的做法

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炸薯条

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土豆两个

、

食用油适量

、

盐少许

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆（两个大概可以做一盘）去皮切成细长条备用。
步骤2/7 点击查看大图
土豆条放入盐水里浸泡10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
盖上锅盖煮2分钟（时间不要长，否则做出薯条会软）。然后控干水并放凉。
步骤4/7 点击查看大图
控干放凉后包起来，放入冰箱冷冻一晚上至冻硬。
步骤5/7 点击查看大图
第二天早上从冰箱中拿出。（若有冰或全部粘在一起的说明前一天控水不够，不过可以用手将每条分开，之后再冻几分钟）
步骤6/7 点击查看大图
倒入适量的油，小火或中火炸至金黄即可出锅。
最后一步点击查看大图
可以用纸吸出多余的油，撒上盐，倒上番茄酱就可以吃啦。

小贴士

一定要控水然后放到冰箱里冷冻一晚上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-17

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