酱香牛子排
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步骤1/6
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锅底放茶油烧热,下入牛子排翻炒至变色
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步骤2/6
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淋几滴白醋继续翻炒,放入姜蒜桂皮八角干辣椒等配料翻炒至牛子排出油
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步骤3/6
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放白糖酱油炒出糖色
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步骤4/6
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加清水至淹没牛子排,大火烧开后撇尽浮沫
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步骤5/6
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加盖小火慢炖至牛子排酥烂捞出,大约需2小时
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最后一步
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正式上餐桌前,可根据自己和家人的喜好配辣椒、芹菜、蒜苗回锅烹制成菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-16
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