藏地酥油吐司
朋友送给我的来自香格里拉藏族自己做的酥油, 酥油的香味丝丝扣扣挥之不去, 于是想到用来代替黄油做面包, 蛋糕和饼干。 第一次尝试的这个用的是最普通的白土司的方法, 添加了酥油代替黄油, 做出来很成功, 酥油的味道弥漫到吐司的每一缕, 比黄油的味道浓烈的多, 深入骨髓。
-
步骤1/5
点击查看大图
除了酥油外的的所有材料倒入面包机, 和面档位, 和面20分钟成为面团后加入酥油
-
步骤2/5
点击查看大图
面包机重新设置为发面, 加入黄油后起膜很好。等待面团和面发酵完毕。
-
步骤3/5
点击查看大图
发酵后的面团分为三个面团, 揉成圆性, 静置20分钟后, 擀卷, 第一次擀卷后面团再休息15分钟, 第二次擀卷后放入吐司模具, 二次发酵为两倍大。
-
步骤4/5
点击查看大图
烤箱预热170度, 烤网底层,40分钟
-
最后一步
点击查看大图
酥油丝丝**, 也有拉丝, 成功替代黄油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-11
藏地酥油吐司的其他做法
藏地酥油吐司的相关分类
藏地酥油吐司的相关推荐
-
可可玛德琳#一学就会快手菜#
154529人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
36980人看过 -
秋食—莲蓉蛋黄酥(黄油版)
32600人看过 -
戚风蛋糕卷
297860人看过 -
黄油小花曲奇+#单挑夏天#
6671人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16272756人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
313676人看过 -
云顶小花曲奇
82587人看过 -
灌浆曲奇
25907人看过 -
美式巧克力曲奇 chocolate chip cookies
114890人看过 -
树根巧克力蛋糕卷
31454人看过 -
#一蔬一饭皆告白#免烤箱免打发!搅一搅就成功的冰山熔岩巧克力
149792人看过