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大師炒蝦的做法

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大師炒蝦

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很久沒燒炒蝦了，但又不想吃醬油的，所以就用調味料了，呵呵。做法簡單，味道又好，連挑嘴的女兒都吃了好多呢！

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海蝦 400克

、

葱薑少許

、

瓶裝醬大師 2茶勺

、

糖少量

烹饪步骤

步骤1/4
蝦洗淨，去筋，這步很重要，很多人都懶得弄，不去掉的話吃在嘴裡沙沙的很影響口感。
步骤2/4 点击查看大图
油燒到六七成熱，然後放入蝦，按鍋的大小鋪平放，不然一下倒進去殻不容易脆，肉會老。炸至蝦殻變紅色，就好。
步骤3/4 点击查看大图
就底油，放入醬大師，煸炒至出香味，放入糖和蔥。
最后一步点击查看大图
最後放入蝦煸炒一下就可以出鍋了。

小贴士

蝦一定要多放些油炸，這樣蝦殻會很脆。炸好的炸油很香的，可以燒別的菜也很好吃，不腥的，所以不用浪費。至於醬大師衹是一種下飯菜，大家可以按個人口味放其他類似的調料。其實，衹要自己喜歡就行啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-10

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