发菜肉片粥
发菜,是营养价值和药用价值较高的野生食用藻类植物,食用味美爽口,是筵席上难得的美味佳肴。所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血,还有清肠胃、助消化的作用。
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步骤1/14
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食材:发菜、猪肉片和粳米。
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步骤2/14
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将猪肉片洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水。
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步骤3/14
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拌匀,腌制30分钟左右。
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步骤4/14
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将发菜泡发。
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步骤5/14
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洗净粳米。
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步骤6/14
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一次性加足适量的清水。
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步骤7/14
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盖锅盖,大火烧开。
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步骤8/14
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用筷子隔放锅盖,以防溢出。
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步骤9/14
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见米粒粘稠。
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步骤10/14
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放入猪肉片。
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步骤11/14
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放入发菜。
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步骤12/14
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继续大火煲至猪肉片熟透。
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步骤13/14
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倒入蛋液,轻轻拌匀。
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最后一步
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即可关火。
1.猪肉片一定要煮透。
2.加入蛋液可以使粥更加香滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-08
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