菠菜烩肝汤
此汤有育儿健脑之功效!
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步骤1/5
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将新鲜猪肝切成小块,入开水中焯一下(水中放少放盐,起杀菌作用),不要焯太长时间,肝煮老了会硬,捞出装盘待用!
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步骤2/5
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菠菜洗净切小块,易入口!
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步骤3/5
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另起锅烧开水后,将肝倒入,同时放入盐、味精、老抽,将淀粉一点一点浇入锅中,浇均,不停的搅,搅均、搅稠!
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步骤4/5
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放入菠菜和葱末、蒜末,再搅!1分钟后就可关火出锅!
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最后一步
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注意:菠菜不易煮过长时间,容易颜色发黑、无口感,而且破坏了菠菜内的营养成分!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-08
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