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拉歌蒂尼菜谱：照烧鸡排的做法

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拉歌蒂尼菜谱：照烧鸡排

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食材清单加入采购清单

鸡腿 2个

、

高汤 60毫升

、

酱油 20毫升

、

蜂蜜 15克

、

植物油 1小勺

、

味淋 20毫升

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将酱油、高汤、味淋、白糖、蜂蜜加入容器中混合，在火上加热5分钟待其冷却制成照烧汁备用。
步骤2/3 点击查看大图
鸡腿去骨后，将调制好的照烧汁加入腌制20分钟。
最后一步点击查看大图
将煎炒锅烧热后加入1小勺植物油，将腌制好的鸡腿放入煎炒锅，小火煎到双面全熟即可。腌制的酱汁可以在煎制过程中边煎边淋，这样味道更好。

小贴士

煎炒锅可以天然不粘，要点是将煎炒锅先热透，再放入油（热锅冷油）。如何知道锅热透否呢？将空锅加热一段时间后，用筷子沾一点水甩入锅内。如果水成透明的水珠在锅内翻滚，就说明锅子已经热透了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-08

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