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比肉还好吃的烤蘑菇，零基础都能做的做法

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比肉还好吃的烤蘑菇，零基础都能做

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这个烤蘑菇，有肉的口感，保留了蘑菇的鲜香，口感甜嫩爽滑。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

耗油一勺

、

李锦记甜辣酱一勺

、

食用油一勺

、

芝麻适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇洗净，控干水分，切成两个硬币厚的片
步骤2/6 点击查看大图
耗油，甜辣酱，食用油，黑胡椒粉，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
把搅拌均匀的酱汁均匀的刷在杏鲍菇片的两侧。
步骤4/6 点击查看大图
无言牛排机（或者煎锅也行）180℃ 预热完成后，烤盘上倒少许油，放上蘑菇片。
步骤5/6 点击查看大图
盖上盖，两边同时煎烤，30秒即可。
最后一步点击查看大图
煎烤完毕，外焦里嫩的蘑菇就好了，入口香甜微辣，里面的水分都锁住了，特别的嫩。一盘根本不够吃，所以建议可以多做一些。

小贴士

1，杏鲍菇不要切的太薄，煎烤过程中会变薄，太薄了会烤的太干变硬。 2，一定要等锅（烤盘）预热完成后，再放入，高温会让蘑菇表面迅速脱水焦化，有助于锁住水分。更嫩。 3，记得关注我~为你解锁更多新手就能做的美味小吃~

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发布于 2021-01-23

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