韭菜炒鸡蛋
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春季去火必吃素菜！适合体内湿热旺盛的人食用！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅内稍稍多放一点油，鸡蛋打碎，放入少量盐和清水，搅均！下锅小火煎熟，放水是因为蛋会很嫩！煎熟之后将蛋盛出备用！
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步骤2/4
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锅内还剩下底油，放一点十三香，出香味之后，放入韭菜，马上撒上盐和鸡粉！不需要放味精，因为味精会破坏鸡蛋的营养成分！
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步骤3/4
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放完调料后，马上将煎好的鸡蛋放入锅内！
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最后一步
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调成大火翻炒几下就可以出锅了，不要炒太长时间，韭菜炒老了很难吃！
小贴士
有几点制作步聚需要注意一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-05
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