脆皮南瓜饼
年的脚步越来越近了,年味也越来越浓了哈,街上到处是卖吃的东西,超市里面也是卖吃的地方人最多,中国人过春节,最大的愿望是一家人团团圆圆,再就是吃团圆饭了。 这段时间我也一直在预热年夜菜,今天上一道年夜饭中的甜品吧——脆皮南瓜豆沙饼,外皮脆酥,内里软糯,非常的香甜,很好吃哦。过节吃多了大鱼大肉的,偶尔变化一下口味,也是不错的选择哦,试试吧。
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步骤1/6
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南瓜切块蒸熟,压成泥。
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步骤2/6
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加入糯米粉,揉成光滑的面团。
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步骤3/6
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把面团搓成长条,切成小剂子。
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步骤4/6
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把小剂子揉圆捏成片,包入豆沙,包好,再揉成饼状。
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步骤5/6
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拿一个小刷子,在饼坯上刷上清水,粘上面包糠,两面都粘上。
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最后一步
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锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸至饼浮起来即可。
一定要小火慢炸,否则饼就会外糊里生了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-04
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