泡椒凤爪
我相信很多朋友都喜欢吃泡椒凤爪,可是现在买的泡椒凤爪质量实在是不放心。所以毛爷爷说过:"自己动手,丰衣足食。"和大家分享一个家庭版的泡椒凤爪,希望大家能够喜欢。
-
步骤1/7
点击查看大图
将鸡爪清洗干净剪掉指甲并剪成俩半
-
步骤2/7
点击查看大图
在鸡爪中加葱姜蒜、料酒、白醋和盐腌制30分钟左右
-
步骤3/7
点击查看大图
将泡椒放入适量的水中加葱姜蒜等调味料煮开后冷却备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
另取一个锅将腌制好的鸡爪放入水中煮到6-7成熟,不要煮太熟会影响口感的。
-
步骤5/7
点击查看大图
将煮好的鸡爪捞出在准备好的凉开水或者纯净水中冷却,这让会让鸡爪皮变得有弹性。
-
步骤6/7
点击查看大图
然后将冷却后的鸡爪放入准备好的泡椒调料水中,覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏就OK了。一般腌制1个小时左右就入味了,个人建议还是多等等。
-
最后一步
点击查看大图
味道绝对霸道,还不用担心有防腐剂呀什么的。
1、鸡爪不要煮太熟,大火煮大概5分钟左右就OK了。
2、泡椒水里还可以泡些西芹呀黄瓜什么的味道也很赞哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-02
泡椒凤爪的相关分类
泡椒凤爪的相关推荐
-
麻辣串串香
1464127人看过 -
[简单易学]红烧牛肉面
820095人看过 -
红薯粉蒸肉
271854人看过 -
【舌尖2】红烧望潮
288948人看过 -
简易版的油泼辣子——依然红通通香喷喷
832487人看过 -
正宗辣椒红油
953264人看过 -
回锅肉
10907451人看过 -
蓝莓牛肉丸
246982人看过 -
毛笋烧肉
215376人看过 -
美味小吃:酱黄豆
1682551人看过 -
茼蒿鲫鱼汤
129773人看过 -
豆瓣泡菜鱼
107559人看过