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红枣乌鸡汤

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小雅

又冷又干的春天，上火又浑身上下干巴巴。 久未煲汤，做点好汤算是犒劳自己。 要不说我去饭馆轻易不点所谓的老火汤来喝，果然汤羹的菜肴还是自己做的才是极好的。
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1小时以上   |   掌勺(高级)
乌鸡 一只
、
枸杞 1汤匙
、
红枣 按个人喜好酌量
、
料酒 1汤匙
、
姜片
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1，煮好的鸡汤，表面会有一层的油花，如不喜欢可以撇掉。 2，乌鸡也可以斩成小块熬汤，只是熬汤之前也要焯水，红枣视大小，大的话四五个足够，小的话，十多个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-27

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