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低油咖啡核桃蛋糕卷

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V厨妞

微苦风的蛋糕卷-有人爱有人恨，你懂的^_☆
食材清单 加入采购清单
蛋黄 4个
、
植物油 40g
、
白砂糖（蛋黄面糊） 30g
、
低筋面粉 65g
、
热水 45g
、
速溶咖啡 2大匙
、
蛋白 4个
、
白醋 几滴
、
白砂糖（蛋白） 40g
、
核桃或碧根果 适量
烹饪步骤
小贴士

1.我做的比较苦，加了三大勺咖啡，不喜欢苦的适量减少，不过不要少于一匙啦 2. 我没有加淡奶油，热量啥少点，嘻嘻，刷薄薄的蜂蜜起到粘合作用就好。如果涂奶油要注意在尾端涂少些，不要挤出来。 3、核桃如图要摆在烤盘中央一条，那样卷起来核桃就会在上方啦。 4、核桃一定要压碎些，不然切片的时候会破坏蛋糕外形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-23

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