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自制广式腊肠

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冰清一色

广式腊肠是大家都喜欢的一款风味肠 腊肠可以配餐很多款式的菜肴 香肠的制作不加淀粉，风味很是独特 蒸熟后食用，口感咸甜适中 醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香 让食品安全闹滴，现在外面的肠根本不敢买 只有自己家做滴才真正卫生和安全 腊肠也只有春节前后的气候比较适合制作 制作腊肠也是春节快要到了的一个象征 充满的春节团圆过大年的味道 也是年夜餐桌必不可少的一款美味菜肴 深受大家的喜爱
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪前腿肉 10斤
、
肠衣 适量
、
盐 110克
、
白酒 125克
、
糖 300克
、
老抽 20克
、
生抽 40克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2013-02-22

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