白灼菜心
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步骤1/5
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锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。
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步骤2/5
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蒜和泰椒分别切碎。
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步骤3/5
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将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。
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步骤4/5
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淋上2汤匙的蒸鱼豉油。
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最后一步
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重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可。
1.同样的做法也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等。
2.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。
3.泰椒比较辣，不能吃辣的可以不放。
4.最后淋热油的步骤不能省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-20
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