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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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公主最爱蛋包饭~-.-~

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隔夜米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

青豆适量

、

胡萝卜适量

、

火腿肠适量

、

油适量

、

盐适量

、

番茄酱适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料，将青豆和胡萝卜切丁用热水煮熟。火腿肠切丁备用。鸡蛋一个加少量淀粉搅匀，另一个搅匀就可以了。
步骤2/5 点击查看大图
油锅加热后倒入未加淀粉的蛋液翻炒后加入青豆、胡萝卜、火腿肠翻炒两分钟
步骤3/5 点击查看大图
然后在倒入隔夜米饭加少量盐、味精翻炒几遍后出锅备用
步骤4/5
热油锅，将加了淀粉的蛋液平缓且均匀的下锅摊成蛋饼（这一步需要点技术含量，多练习就可以了）
最后一步点击查看大图
将炒好的饭放入蛋皮中间，将蛋皮对折迅速固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-19

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