上海菜肉馄饨的做法

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上海菜肉馄饨

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食材清单加入采购清单

荠菜 500克

、

青菜 500克

、

猪肉 800克

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先烧锅热水
步骤2/10 点击查看大图
把荠菜放入锅内烫烫，30秒左右，不用熟，烫了是为了更好的剁馅
步骤3/10 点击查看大图
青菜也是和荠菜一样步骤，但是青菜可以多烫会，因为青菜杆比较厚
步骤4/10 点击查看大图
另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水，为了保持鲜绿
步骤5/10 点击查看大图
把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干，越干越好
步骤6/10 点击查看大图
开始剁馅了
步骤7/10 点击查看大图
分别切好的馅
步骤8/10 点击查看大图
把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起
步骤9/10 点击查看大图
混好后
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就可以包了，皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻，要吃的时候可以随时拿出来，是不是很方便呢

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-17

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