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浇汁豆腐的做法

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浇汁豆腐

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豆腐饱满多汁，外焦里嫩。汤汁浓郁开胃，口味微酸，煮一锅全家盖浇饭，绝对吃的满足极了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

豆腐

、

胡萝卜

、

洋葱

、

青椒

、

香菇

、

火腿

、

番茄酱

、

耗油

、

盐

、

鸡精

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/9
香菇泡软，和火腿、洋葱、胡萝卜、青椒切丁
步骤2/9
豆腐切片，煎至两面金黄
步骤3/9
煎豆腐的油都倒掉，留锅底沾的油就够了。一勺番茄酱、一勺耗油混合，小火炒一下
步骤4/9
放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜，炒散
步骤5/9
兑水，放盐、黑胡椒煮开
步骤6/9
放入豆腐，大火煮开，转小火焖到豆腐入味，大约三分钟
步骤7/9
豆腐盛出
步骤8/9
剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精、香油提香
最后一步
汤汁浇在豆腐上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-10

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