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芹菜蘑菇滑鸡粥的做法

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芹菜蘑菇滑鸡粥

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大米半杯

、

西洋芹 2根

、

蘑菇（水发香菇）适量

、

鸡胸肉半块

、

胡萝卜 1／4根

、

甜玉米仁适量

、

鸡蛋 1颗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将米放进料里机。
步骤2/15 点击查看大图
打至半碎，电锅倒入3／5的水熬煮成粥。
步骤3/15 点击查看大图
西芹反折去筋。
步骤4/15 点击查看大图
西芹摘去叶子，茎切成碎末备用。
步骤5/15 点击查看大图
胡萝卜切末备用。
步骤6/15 点击查看大图
蘑菇切片备用。
步骤7/15 点击查看大图
鸡胸肉逆纹拉小薄片。
步骤8/15 点击查看大图
鸡胸肉加入少许玉米淀粉，少许蛋液，少许清酒，盐抓阉均匀。
步骤9/15 点击查看大图
剩余蛋液备用。
步骤10/15 点击查看大图
煮好的粥加入胡萝卜、芹菜煮10分钟。
步骤11/15 点击查看大图
鸡肉片分次加入。
步骤12/15 点击查看大图
加入甜玉米仁电锅盖上煮10分钟。
步骤13/15 点击查看大图
蛋液打均匀。
步骤14/15 点击查看大图
慢慢倒入蛋液，用筷子轻微搅拌。
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完成。（吃之前可以再撒入少许芹菜叶，或芹菜末。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-09

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