黄金白银羹
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步骤1/8
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材料备好。
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步骤2/8
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南瓜去皮切片。
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步骤3/8
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山药去皮切丁，泡在水中待用。
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步骤4/8
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将南瓜放到微波炉中叮软（大约5分钟）。
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步骤5/8
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然后用勺子将叮软的南瓜弄成泥倒入汤锅里。
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步骤6/8
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加入适量的清水和冰糖。
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步骤7/8
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煮至微开时放入山药丁。
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最后一步
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山药丁煮绵即可。
1、山药粘液中含皂角素也称植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒，可先把山药连皮泡在水里5分钟，再刮山药皮就可防止手痒。
2、山药去皮后容易被氧化变黑，可先泡在水中，烹饪时再拿出。
3、如果追求南瓜细腻的口感，可用搅拌机打南瓜泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-06
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