【高升排骨】做法有口诀:一二三四五
大神从外婆那里学来的糖醋排骨做法。 跟我知道的高升排骨做法惊人的一致。 又或者说。本来高升排骨就是糖醋排骨。只是起了个讨彩的名头。确实是很好吃又很好做的一道菜。 相对于其它红烧的糖醋的做法来说省时省力的多
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
排骨洗净。沥干。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入一份油过程是拍的大神做的时候的过程。成品是我后来做的~(我做的时候在这一步先稍稍翻炒了一下。不炒过关系也不大)
-
步骤3/8
点击查看大图
按比例加入2份生抽,3份糖(出口到英国的老抽颜色黑得吓人= =现在很少用了。本来喜欢生抽老抽各用一些的)
-
步骤4/8
点击查看大图
按比例加入4份醋
-
步骤5/8
点击查看大图
5份料酒
-
步骤6/8
点击查看大图
拌均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
大火煮开后盖盖子用小火慢慢炖。
-
最后一步
点击查看大图
至汤汁收干即可(因为没有长时间的炖煮。所以用肉薄的小排比较合适。或者。适当加一些水延长炖煮时间。但相应的。要再添加一些醋。因为醋酸经过长时间炖煮会蒸发掉很多。其它调料关系不大)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-05
排骨的其他做法
排骨的相关分类
排骨的相关推荐
-
吮指香辣虾
1141866人看过 -
懒人版卤味拼盘 (卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带)
1654356人看过 -
蒜蓉炒空心菜
3805057人看过 -
西红柿炖牛腩-冬季暖身
4018629人看过 -
可乐鸡翅(啤酒鸡翅)
3662487人看过 -
芹菜炒肉|组长教你做湘菜
481501人看过 -
爆炒羊肉
140480人看过 -
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖
1448320人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
638873人看过 -
饺子皮葱油饼
276185人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 好吃到舔盘子的糖醋里脊!这味道绝了~
99096人看过 -
五花肉片炒荷兰豆
6380人看过