番茄炖鲈鱼
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千卡
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烹饪步骤
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步骤1/8
姜切片,葱切段,蒜切块备用。3个大番茄过滚水去皮,切块备用。
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步骤2/8
鲈鱼洗净,去掉鳞和内脏。把鱼切成两大片,再斜切成鱼片,鱼骨斩成段。用姜片、料酒和少许盐泡着鱼片去腥。
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步骤3/8
大火烧油至七成热,放入蒜块和姜片翻炒一下,片刻倒入番茄块,炒到汁出来,盖上锅盖,小火炖一会,加盐盛出备用。
步骤4/8
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发布于 2013-02-04
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