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茴香肉末饺子-美味滴小年夜的做法

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茴香肉末饺子-美味滴小年夜

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这次是婶婶做的，我是小帮手！=_=

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面粉

、

茴香

、

肉末

、

生抽

、

五香粉

、

胡椒粉

、

鸡精

、

油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
和面。加冷水慢慢揉
步骤2/12 点击查看大图
和面不能太软，使劲揉，感觉用手指压着比较实就好了。放起来盖上，备用。开始准备馅儿
步骤3/12 点击查看大图
葱姜切末
步骤4/12 点击查看大图
调肉馅儿。加入酱油，胡椒粉，五香粉，鸡精，油。
步骤5/12 点击查看大图
加入葱姜，鸡汤或水，一个方向不停转，不怕弄脏手的话，最好用手抓，馅儿比较好吃。馅儿要和久一点
步骤6/12 点击查看大图
加入茴香搅拌
步骤7/12 点击查看大图
面膨胀起来，变得更黏糊一点就可以用了，从面中分出一部分揉能一条
步骤8/12 点击查看大图
平均分段，然后一个个压成小饼状
步骤9/12 点击查看大图
擀皮，不用太大，主要是边擀得薄一点
步骤10/12 点击查看大图
大概形状就像这样，包的唯一要求就是捏紧，不能破了，美观就看个人啦！
步骤11/12 点击查看大图
包出来马上煮是最好吃的，皮的软度最好。如不能马上煮就放冷藏。
最后一步点击查看大图
煮饺子应该都会的，第一次沸了之后加点冷水，再重复一次就好啦！我们今晚的小年夜我们好丰盛呀！吼吼(⌒▽⌒) 祝大家也有个美味且美好的小年夜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-03

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