自制牛扎糖（微波炉版与不粘锅版）

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第一是微波炉版，第二是黄油不沾锅版

食材清单加入采购清单

棉花糖 180g

、

花生 200g

、

奶粉 150g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料，棉花糖注意不要夹心的，建议使用白色（不建议使用彩色），芝麻可不加，微波炉版不需要黄油！
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把花生、芝麻炒熟
步骤3/13 点击查看大图
去红衣，然后随便砸几下，也可以直接分两半！
步骤4/13 点击查看大图
微波炉版，把棉花滴3、4滴水放微波炉叮1分钟后加入奶粉迅速搅拌
步骤5/13 点击查看大图
加入花生搅拌均匀后倒在油纸上，搅拌动作要快，不然硬了很难搅拌（可放微波炉在叮15秒）
步骤6/13 点击查看大图
搅拌好倒入保鲜袋（保鲜袋先用黄油涂抹下），压扁后稍硬了切块，这个步骤建议按不粘锅版的，直接倒在油纸压扁后稍硬了切块，然后散上熟粉或糖粉放冰箱冷冻一小时，微波炉版一定要放冰箱（结冰那层）不粘锅版不需要
步骤7/13 点击查看大图
不粘锅版：黄油在锅中融化（小火）
步骤8/13 点击查看大图
倒入棉花糖，搅拌至与黄油融合（注意不要糖油分离）
步骤9/13 点击查看大图
倒入奶粉，搅拌均匀，关火；快速倒入花生用力搅拌均匀，也可以倒在油纸用手揉压均匀
步骤10/13 点击查看大图
倒在油纸上，再盖上一层油纸，有点难擀了先用擀面杖刮刮先'
步骤11/13 点击查看大图
然后擀平整，约1CM厚度
步骤12/13 点击查看大图
基本冷却（还有点软的状态）后切成宽1CM，长约3-5CM的糖块即可；
最后一步点击查看大图
待硬了包上糖纸即可（有什么疑问可留言给我哦）