分子料理——苹果鱼子番茄盅
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烹饪步骤
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步骤1/5
准备好材料，将海藻胶加入苹果味饮料中，钙加入纯净水搅拌均匀
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步骤2/5
将番茄用V型刻刀打开并掏空。
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步骤3/5
用针管吸取苹果汁一点一点滴入钙水中。
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步骤4/5
滴完后捞出在清水里泡片刻即可。
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最后一步
装入番茄盅即可。
小贴士
海藻胶和钙质与果汁和水的比例为千分之五至千分之八。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-31
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