猪腱子肉炖无花果
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无花果,性甘,清热生津、健脾开胃、食欲不振、消化不良,其实,还增进母乳哟,孕妇常吃有益。 初中学校种了不少无花果,常一度纠结无花果是不是真的无花。 秋冬天气干燥,南方粤地讲究汤补,所谓“汤水饮得少,D皮肤都渣滴啊”,猪腱子其实就是猪展(月展),做汤的营养价值很高。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洗净炖盅,把猪腱子肉洗净切厚块,姜切片,无花果、枸杞洗净放入炖盅里,加入几滴花生油。
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步骤2/3
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加满清水。
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最后一步
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盖上两层盖,放入锅中,锅内倒入炖盅1/4高度的水,大火烧开转小火炖一小时后加盐调味装碗。
小贴士
秋冬很适合这款汤,简单又省时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-30
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