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承味秘制板栗鸡，健康又给力的做法

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承味秘制板栗鸡，健康又给力

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正是吃板栗的季节，而板栗鸡的做法多种多样，今天就教一个特别好吃的做法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6个

、

板栗 300g

、

盐 1茶匙

、

蒜瓣 3个

、

料酒 10ml

、

生抽 10ml

、

冰糖 10g

、

白醋 10ml

、

蚝油 10ml

、

十三香 5g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
买现成的糖炒板栗，因为这样的板栗中本身就有一些甜份。将板栗剥皮后准备好。
步骤2/17 点击查看大图
在翅中翅里的位置割两刀，方便入味。
步骤3/17 点击查看大图
鸡肉切好备在一边。
步骤4/17 点击查看大图
加入少量料酒。
步骤5/17 点击查看大图
再加入少量的盐，腌制10分钟。
步骤6/17 点击查看大图
腌制的时候切准备好蒜瓣。
步骤7/17 点击查看大图
腌制好的翅中，焯水。
步骤8/17 点击查看大图
锅中热油，放入蒜瓣爆香。
步骤9/17 点击查看大图
在加入少量的冰糖。
步骤10/17 点击查看大图
待冰糖溶化后，放入焯好的鸡翅。
步骤11/17 点击查看大图
进行翻炒，尽量炒掉部分鸡翅中的水分。
步骤12/17 点击查看大图
然后分别加入少量的白醋、生抽、还有蚝油。
步骤13/17 点击查看大图
翻炒烧开后加入半碗清水。
步骤14/17 点击查看大图
待再次烧开后放入剥好的板栗。
步骤15/17 点击查看大图
加入少量的十三香。
步骤16/17 点击查看大图
继续翻炒等待慢慢入味，大概20分钟左右，收汁盛出即可。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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