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花菜炒鱿鱼干的做法

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花菜炒鱿鱼干

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某天发现家里冰箱里有只干鱿鱼，就想把它给煮了

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10分左右 | 切墩(初级)

鱿鱼干

、

花菜

、

鲜香菇

、

淀粉

、

红萝卜

、

香菜

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5
把干鱿鱼放在水里泡发，我是前一天晚上泡的，第二天晚上回来做的
步骤2/5
把鱿鱼切成小块，要切深些，在焯的过程中鱿鱼容易卷起来，比较好看
步骤3/5
把切好的鱿鱼放到水里焯下，到鱿鱼卷起的时候出锅
步骤4/5
把洗净的红萝卜切丝，香菇用切片，姜切片，香菜切段，淀粉兑水，备用
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锅里放入油，油热的时候，放入姜片，待有香味的时候，放入香菇、红萝卜翻炒，在放入鱿鱼，放入调味品，待熟后，放入淀粉勾芡，再放入香菜，起锅。

小贴士

1.鱿鱼要充分泡发开； 2.鱿鱼切成花状时，要切深些，在焯的过程中鱿鱼容易卷起来，比较好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-29

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