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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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刀鱼（带鱼） 2条

、

胡萝卜

、

青椒 1个

、

葱

、

姜

、

蒜

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
刀鱼洗净去内脏，切成大8厘米左右的块，加少许盐和料酒腌制。
步骤2/4 点击查看大图
辣椒切块，胡萝卜切片，葱，姜蒜切末备用。
步骤3/4 点击查看大图
腌好的带鱼加少许干淀粉入热油锅炸至干酥。
最后一步点击查看大图
锅留少许油，爆香葱姜末，加入生抽，蚝油，糖，味精少许湿淀粉勾成芡汁，下入带鱼，胡萝卜，辣椒，蒜末翻炒出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-28

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