黄埔炒蛋
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步骤1/8
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准备鸡蛋
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步骤2/8
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鸡蛋打散，加入少许糖，少许盐调味
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步骤3/8
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文火温锅，用刷子把锅的油刷均匀点，油温记住一定得是温，油不能太热
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步骤4/8
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倒入一匙鸡蛋液，晃动一下锅，让蛋液摊大点
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步骤5/8
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呆鸡蛋液凝固，用铲子产到变上，也可以铲到碟子上
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步骤6/8
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在旁边继续倒入一匙蛋液，如果油不够了，可以倒入少许油
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步骤7/8
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重复上一个步骤，把凝固的鸡蛋铲到上一张蛋皮上面
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最后一步
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就是这样重复，直到全部蛋液摊完即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-24
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