鱼香肉丝
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
木耳泡发,里脊肉切丝,用少许盐,糖抓均匀,一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封备用,木耳,辣椒,红萝卜也切丝备用,用糖、香醋,料酒,酱油,清水调成酱汁,比例约为:1:1:0.3:2:3
-
步骤2/8
锅烧热,倒入少许油,倒入瘦肉滑油,肉身变白装起备用
-
步骤3/8
锅里留油,放少许蒜末,爆香后放入木耳快炒几秒,加入红萝卜继续炒几秒至变软即可装起备用
-
步骤4/8
锅里再次放入少许油,放入蒜末、切碎的泡椒、葱白、姜末爆香后,舀入两汤匙郫县豆瓣酱炒出红油
-
步骤5/8
加入滑好的肉丝,翻炒均匀
-
步骤6/8
倒入青红椒丝,翻炒片刻后倒入之前炒好的红萝卜和黑木耳丝
-
步骤7/8
再倒入之前兑好的酱汁(酱汁中可以加入3汤匙的清水),再次翻炒均匀
-
最后一步
少许淀粉加水兑好勾薄芡后即可装起享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-23
鱼香肉丝的其他做法
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60700179人看过 -
红烧排骨
161113730人看过 -
鱼香肉丝#单挑夏天#
12953646人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25277285人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5797186人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18001828人看过 -
鱼香茄子
49109416人看过 -
凉拌腐竹
3620390人看过 -
鱼香肉丝
20568673人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73212868人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
657569人看过 -
能吃三碗米饭的鱼香肉丝
5238525人看过