kitty 蛋糕
kitty 相信很多女生都会喜欢,我也不例外,家里的毛公仔是各式各样的 kitty ,不过现在家时现在都是儿子的各式玩具了,偶尔会有几个小 kitty 出现。 那天看到@温暖烘焙 新进了几个硅胶模具,其中有个kitty 模,很稀饭呐,所以就有了今天的这款kitty 蛋糕。
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步骤1/9
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将鸡蛋打到盆内,加入细砂糖。
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步骤2/9
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隔热水打发至可以画一个蝴蝶结而不消失的状态。
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步骤3/9
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筛进1/2的面粉进蛋糊内,用手动打蛋器拌匀。
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步骤4/9
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再将剩下的面粉筛进蛋糊内,用手动打蛋器拌匀。
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步骤5/9
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将黄油隔热水融化。
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步骤6/9
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取一点面糊放进黄油内拌匀。
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步骤7/9
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将黄油糊倒进蛋糊内,用手动打蛋器拌匀,最后换橡皮刮刀拌一下面糊,检查底部的面糊是否拌匀。
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步骤8/9
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然后将拌好的面糊倒入抹了一层黄油的KITTY模内。
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最后一步
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预热烤箱至上火170度,下火150度,(我用的COUSS 3501烤箱,各家烤箱温度会不一样)中下层,烤35分钟左右。
1、硅胶模在使用前,洗净后,放烤箱内用230度的温度空烤10分钟左右,其间会散发出些异味,烤完后再用清水清洗干净即可。
2、在用来做烤的蛋糕时,最好涂些黄油,这样比较容易脱模。
3、用海绵蛋糕的方子时,出炉后将模具往桌子上轻轻摔几下,这样更易脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-23
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