是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
桂圆银耳红枣羹的做法 点击查看大图

桂圆银耳红枣羹

浏览 24.1万 · 收藏 4073 · 学做 63
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



说菜:桂圆红枣银耳羹可补气血,恢复元气,抵御风寒,延缓衰老,是一般家庭特别是女性非常钟爱的养颜美容佳品。食材很容易配齐,只要花上些许时间,慢慢的咕嘟咕嘟着,香气慢慢飘出,闻着就觉得心里一阵暖意。桂圆、红枣、银耳都可补益心脾,养血安神,润肤美容,很适合失眠健忘,神经衰弱,贫血和病后体虚的人食用。女性食用此羹可用来养血润肤,安神助眠效果非常好,中老年人和体虚的人在冬天经常食用也是非常棒的选择! 炖出一碗好的桂圆银耳红枣羹,最关键最重要的就是银耳了。在购买银耳时,要用手捏一捏,质地比较柔软、不易碎的即为好的。银耳发性大,因而煮的时候不易放得太多,煮之前先用温水浸泡,去除根蒂,泡软后可以将比较大的分一分,煮的时候用冷水下锅,水一次要给足,最好不要中途加水,大火煮开后改用小火慢炖2小时,就可以炖出一碗香浓滑糯,入口即化的银耳羹了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、银耳泡发时冬天可用温水,不要用热水,这样会影响银耳涨发的数量而且也会影响 其泡发质量使其口感粘软。 2、此款甜羹炖煮时间不要过短,不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-01-23

换个做法

桂圆银耳红枣羹的相关分类

桂圆银耳红枣羹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”