双肉鸡蛋卷
从小就爱吃荷包蛋,却不知需要花那么多时间和精力,直到自己动手做了才知道。于是就有了这道改良版的荷包蛋卷,口感差不多却省去很多时间,也为懒人们准备的一道菜哦。饽荠和西芹都能清热解毒,消积降压,是一道非常健康的菜哦。
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步骤1/6
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鲜虾去头去肠,猪肉切碎,以1:1的比例。鸡蛋打成蛋液。
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步骤2/6
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把虾肉剁成虾馅,饽荠和西芹切成细丁,加上猪肉馅和所有调味料腌制5分钟。
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步骤3/6
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把蛋液倒入平底锅煎成蛋皮,注意要在蛋液加点食用油,这样不会粘锅。
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步骤4/6
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把蛋皮放凉一会,把刚才准备好的馅平铺在蛋皮上,卷成蛋卷。
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步骤5/6
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看,已经做好三大卷啦,卖相还需要改善嘻嘻。这时候就放进蒸笼上蒸15分钟啦。
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最后一步
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噹噹噹噹。。出锅啦,记得出锅前闷一会。把蛋卷切开,淋上蕃茄酱,清新爽口!
食材都很容易准备,饽荠口感清脆且清甜,清热消积,西芹解毒降压,追求口感的朋友可以切大颗一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-09
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