香炸土豆盒
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步骤1/8
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猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状,加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀。
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步骤2/8
土豆去皮洗净。
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步骤3/8
按照一刀断一刀连的方法切成片。
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步骤4/8
在相连的土豆片中间塞入肉馅。
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步骤5/8
面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊。
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步骤6/8
将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下。
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步骤7/8
锅中放油烧至5层热。
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最后一步
放入土豆肉夹炸至金黄色即可。
1. 土豆尽量选取瘦长一点的,太圆太大的就要先剖两半,然后再切成土豆夹。
2. 土豆夹尽量切薄一点,容易炸熟。
3. 糊糊里面加点盐炸出来的肉夹里外都有味道。
4. 油温5层热就开始炸,油温太高一进去就焦了,中小火慢慢炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-06
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