鲜美的板栗烧鸡块
新板栗到来的季节,可以拿来做各种美食哦,今天来烧个鸡块吧。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/8
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准备材料:香菇、鸡腿、板栗、葱姜蒜、调料香菇洗干净切片,其实我觉得这块是败笔,做进这个菜里放这个香菇有点拉低了菜的颜值,黑乎乎的不好看,买回来了一个大鸡腿,洗干净剁成大小适中的块。把剥过皮的板栗也洗干净、葱蒜切片,姜切丝备用。
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步骤2/8
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不粘锅里烧热放油,再放入洗干净的鸡块中小火煸炒,煸出油至一面金黄再翻面继续煸,这次的鸡好像有点肥,煸出了不少油。
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步骤3/8
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鸡块煸出油,两面金黄时放入葱蒜姜爆香,觉得油多的话可以倒出来一点。
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步骤4/8
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葱姜蒜爆香后倒入板栗和香菇翻炒几下。
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步骤5/8
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放入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
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步骤6/8
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锅里加水煮开,水差不多盖住菜即可,煮开后盖上盖子继续煮,煮至少量汤汁即可出锅。
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步骤7/8
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我这个是微压锅,所以盖上盖子后我是小火煮的,结果弄别的去了回来时候发现基本上没有汁了,不完美。还有还有就是如果再撒点香葱碎这个菜是不是颜值更高?哈哈友友们随意发挥吧。
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最后一步
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装盘开吃,板栗、香菇和鸡块一起烧出来,很鲜,哈哈词穷了,有香菇的鲜、板栗的甜、鸡块的香,嗯真的是没有词形容了,总之是很好吃哒。喜欢的朋友周末做做试试吧。
注意火候,不要煮干锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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