是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

新疆羊肉薄饼的做法

点击查看大图

新疆羊肉薄饼

浏览 3035 · 收藏 49

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

此菜只用来解馋不贴秋膘哦~~

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

A：羊腿肉 300g

、

B：面粉 200g

、

A：洋葱半个

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

、

老抽少许

、

盐少许

、

香葱适量

、

油少许

、

B：水 120g

、

盐少许

、

C：面粉和水和成的面糊适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊肉切碎，稍微剁一下，洋葱切碎。锅里热油，放入洋葱碎爆香，放入肉迅速滑炒开。
步骤2/5 点击查看大图
加入老抽继续翻炒，最后加入辣椒粉，孜然粉，和盐，拌匀即可。
步骤3/5 点击查看大图
材料B揉匀称软硬适中用筋度的面团，饧10分钟。然后分成四份。取一份，尽可能薄的擀成面皮。
步骤4/5 点击查看大图
入电饼铛（不放油）烙至两面都起泡。四张都烙好备用。炒好的羊肉加入切碎的香葱拌匀备用。
最后一步点击查看大图
铺一张烙好的薄饼，加入一半肉，摊平，边缘刷一层面糊，盖上一张，摁紧。煎锅热油，放入饼两面煎至金黄即可。（油越多煎出的薄饼越酥脆）

小贴士

http://blog.sina.com.cn/weekjoy

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

换个做法

新疆羊肉薄饼的其他做法

新疆羊肉薄饼的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

新疆羊肉薄饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许