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京酱肉丝

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10-30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 半根
、
黄瓜 1条
、
豆腐皮 2张
、
甜面酱 3大勺
、
番茄酱 适量
、
白糖 1茶匙
、
盐 少量
、
淀粉 适量
、
料酒 适量
、
油 适量
、
鸡蛋清 1个
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、正宗的京酱肉丝是用的大葱丝，不过对于不爱吃葱的人来说很难接受，换成黄瓜非常清新爽口。 2、番茄酱就用肯德基或麦当劳的番茄酱，1袋就好。 3、老抽可最后根据肉丝的色泽添加。 4、因豆腐皮、黄瓜都没有咸味，肉丝可比普通菜略咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-20

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