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卤猪蹄

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麻薯Q
食材清单 加入采购清单
猪蹄 2只
、
八角 4颗
、
草果 1粒
、
香叶 6片
、
生姜 4片
、
十三香 少许
、
白糖 1汤勺
、
酱油 少许
、
生抽 少许
、
老抽 少许
、
料酒 2饭勺
、
盐巴 适量
、
鸡精 适量
、
小辣椒 2根
烹饪步骤
小贴士

猪蹄切块后一定先灼下，去腥。凉干，烧糖成焦了下猪蹄上色， 煎皮。>O先红烧，再卤，再炖。上色～入味～炖烂～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-20

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