焖猪蹄
荤菜中,最喜欢的就是猪蹄。 小时候和奶奶一起生活。那时候奶奶身体不好, 于是孝顺的父亲隔三差五都会买一些猪脚回来, 或者和牛奶根一起炖可以增气解乏, 又或者直接清炖着吃,又或者焖来吃。 每每这时候我会眼巴巴站在奶奶面前馋着, 于是打牙祭也是经常的事情了。 后来离开奶奶回到父母身边了,虽然父亲也时不时做来我吃, 但是我更怀念的是奶奶的味道, 当然还因为在奶奶身边可以无拘无束,可以和其他小伙伴们一起玩耍的快乐。
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步骤1/7
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成品1
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步骤2/7
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猪蹄斩块入冷水锅中烧开
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步骤3/7
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捞出洗净去污物
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步骤4/7
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放入瓷煲内
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步骤5/7
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加入所有的辅料和适量的水(刚没到材料即可)
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步骤6/7
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按营养炖,大约一个小时左右即可,食用前根据自己口味放点鸡精即可
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最后一步
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成品2
喜欢口味重的还可以多放些辣椒和盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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