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清炒折耳根(鱼腥草)

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折耳根又叫鱼腥草,云贵川都产,清热解毒,营养丰富,而且价廉物美。在非典时,云贵川平安无恙很大程度归功于那里的人们有吃鱼腥草的习惯。这东西和榴莲很像,很股怪味儿,不喜欢的人一口不碰,喜欢的人根本离不开~~~
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

折耳根有些像黄瓜,生食热吃都可以,所以2分钟左右关火,折耳根已经熟了,还有爽脆,如果喜欢吃比较面的,可以延长炒制的时间。 也可以用肉末和折耳根一起炒,放些豆瓣酱特别香!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-01-20

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