蛋奶酒
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步骤1/6
蛋白蛋黄分离，把蛋黄放到搅拌机里打成淡黄色液体，加白糖，再搅拌均匀
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步骤2/6
把牛奶，奶油，豆蔻粉放入锅中加热至沸腾，期间一直搅拌
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步骤3/6
把2中的液体倒入1中，搅拌均匀，再次加热至70度，等冷却后加入白兰地／朗姆／威士忌／苦艾
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步骤4/6
把蛋白打至发起，过程中加白糖
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步骤5/6
把4加入3，打匀
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最后一步
点击查看大图
撒上豆蔻粉，就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-19
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