香辣烤鱼
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步骤1/6
鲜鱼,洗净。
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步骤2/6
把鱼腹部全部切开,注意脊椎骨别切断了,就这造型,与正反都涂上精盐和老抽,再塞入生姜片,腌大约15分钟。
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步骤3/6
放入烤箱,上下火,220度,烤上15分钟。
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步骤4/6
趁着烤鱼的空,准备配菜。
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步骤5/6
分次放入葱姜蒜和大料煸香,放入豆豉酱,再然后倒入配菜翻炒。
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最后一步
取出烤鱼,把配菜放在鱼上面,在拿回烤箱同样的温度再烤五分钟,出炉后撒上香菜段。 OK,大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-18
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