食指大动的青椒肉丝盖浇面
诗和远方 不如盖浇面一碗 南方的童年传统 鲜少能吃辣 小时候对于辣椒的记忆也只浮现在 妈妈买的这种不辣的青椒 现在越来越重口味的都田酱 却还是会在某个饥肠辘辘的夜晚 怀念一碗“伪辣”的青椒肉丝盖浇面
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步骤1/8
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准备食材:这次用的是大麦若叶蒸面用来做盖浇面太好吃啦!
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步骤2/8
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青椒去籽切丝,猪肉也是切丝进行腌制~腌制肉类还是用万能办法:生粉,盐,生抽,胡椒粉,料酒~
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步骤3/8
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将大麦若叶面饼放入开水中煮至散开。
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步骤4/8
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锅里放入少量油,加入小洋葱爆香
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加入肉丝继续翻炒
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步骤6/8
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然后加入青椒啦~
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步骤7/8
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成为盖浇面的灵魂一步来啦~加入开水,最后添加水淀粉,勾芡收汁喔~(这个时候可以再加一点生抽)
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最后一步
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撒上芝麻 撒上香菜不要忘了拍张美美的照片晒爆朋友圈哦~
如果大家喜欢辣的重口可以选用尖椒噢~
汁多的盖浇面可以让面条每一根都裹上浓浓的滋味呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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