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超长拉丝的纽扣牛扎饼干的做法

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超长拉丝的纽扣牛扎饼干

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上次做了抹茶味雪花酥，广受小伙伴的好评。还剩下一些棉花糖，小饼干。做了纽扣牛轧饼干。拉丝超长的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 130g

、

无盐黄油 45g

、

小奇福饼干 20对

、

奶粉 40g

、

抹茶粉 6g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把所有材料准备好
步骤2/10 点击查看大图
黄油放锅里开中小火融化成液体
步骤3/10 点击查看大图
倒入棉花糖，让黄油包裹住每一块棉花糖，继续翻炒
步骤4/10 点击查看大图
棉花糖还有一点体积感，但是都融化的状态就可以关火
步骤5/10 点击查看大图
倒入奶粉和抹茶粉混合均匀
步骤6/10 点击查看大图
利用锅里的余温融化粉质材料
步骤7/10 点击查看大图
大概冷却一分钟左右，戴上pvc手套取一小块牛轧糖放在饼干上，在盖上另一块饼干。就好啦。
步骤8/10 点击查看大图
满满的牛轧糖。
步骤9/10 点击查看大图
这个拉丝超级长。让我拒绝不了。
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简直太好看了有没有。

小贴士

棉花糖差不多融化了就要及时关火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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