是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葱油鳜鱼的做法

点击查看大图

葱油鳜鱼

浏览 6.9万 · 收藏 424

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鳜鱼 750g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒸鱼豉油 50克

、

料酒 15克

、

色拉油 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
活鱼买回来放清水里，加少许盐和香油养2小时左右。
步骤2/10 点击查看大图
刮干净鱼鳞。
步骤3/10 点击查看大图
去干净内脏。
步骤4/10 点击查看大图
鱼鳃一定要去干净。
步骤5/10 点击查看大图
打上花刀。
步骤6/10 点击查看大图
背上划2刀，深一些。
步骤7/10 点击查看大图
刀口上夹上姜片，筷子支起鱼身子。
步骤8/10 点击查看大图
葱、姜的下脚料放在鱼身子下面。
步骤9/10 点击查看大图
料酒倒在盘子里。
最后一步点击查看大图
蒸5分钟后取出来，去掉姜片，放上葱丝，倒上蒸鱼豉油(一定要从葱丝上倒)！浇上热油即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

换个做法

葱油鳜鱼的其他做法

葱油鳜鱼的相关分类

马蹄糕棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦马蹄腊八粥更多

葱油鳜鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许